HoReCa. Что это такое? Как научиться? Должностные обязанности и компетенции. Зарплата, смежные специальности и профессии, обучение, тренинги, онлайн уроки в 2025 году.

Средняя зарплата в 2025 году

От 85 071 до 128 170 рублей

Близкие компетенции и навыки

Работодателям вместе с HoReCa обычно требуется еще и данные навыки:

Поиск и привлечение клиентов 36.67 % зарплата меньше на 0.18%
Активные продажи 35.56 % зарплата меньше на 10.08%
Ведение переговоров 31.11 % зарплата больше на 0.62%
B2B Продажи 30 % зарплата больше на 6.1%
Развитие продаж 27.78 % зарплата больше на 8.18%
Холодные продажи 26.67 % зарплата больше на 1.37%
Работа с дебиторской задолженностью 21.11 % зарплата меньше на 12.3%
Прямые продажи 17.78 % зарплата меньше на 7.9%
Проведение презентаций 20 % зарплата больше на 2.4%
Планирование продаж 21.11 % зарплата больше на 15.21%
Заключение договоров 22.22 % зарплата меньше на 7.9%

Требуемый опыт

От 1 до 3 лет 56.67 %
От 3 до 6 лет 16.67 %
Опыт не требуется 15.56 %
Более 6 лет 1.11 %

Занятость

Полная занятость на полный день 75.56 %
Полная занятость при удаленной работе (удаленка) 7.78 %
Полная занятость, гибкий график 2.22 %
Частичная занятость при удаленной работа 2.22 %
Полная занятость посменно (сменный график) 2.22 %
Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП 1.11 %

В каких областях и профессиях используется

Продажа алкоголя 10 %
Продажа товаров для бизнеса 5.56 %
Продажи продуктов питания 5.56 %
Торговый маркетинг (Trade marketing) 3.33 %
Торговый представитель 4.44 %
Продажа компьютерных программ 3.33 %
Тренинги 2.22 %
Дистрибуция 2.22 %
Оптовая торговля 2.22 %
Продажа услуг для бизнеса 2.22 %
Топ менеджмент в сфере туризма и ресторанного бизнеса 2.22 %
Прямые продажи 2.22 %
Другое в сфере продаж 2.22 %

Варианты должностных обязанностей и требований в вакансиях

контроль дебиторской задолженности
Активные продажи
Заключение договоров
Работа с существующей клиентской базой с целью поддержания долгосрочных отношений делового партнерства и удержания клиентов;?
проведение переговоров, презентаций для собственников, шеф-поваров
Координация международной программы Beluga Signature в Москве
Проведение образовательных программ по бренду: обучения для персонала точек on-trade на вверенной территории, обучение приготовлению коктейлей, внедрение стандартов подачи в чистом виде, food-pairing, тренинги и дегустации для персонала торговых точек off
Координация процесса размещения POSM материалов в торговых точках на вверенной территории. Участие в создании новых аксессуаров для расширения представленности в заведениях
Участие в профильных выставках
Регулярное предоставление отчетности руководству
ежедневно оперативка в офисе с 9-00 до 11-00; пятница - офисный день
работа преимущественно разъездного характера
планирование, отчетность
выполнение плана продаж
заключение договоров
Обеспечение роста объёмов продаж
развитие текущих клиентов - расширение количества SKU
Поддержание и регулярная актуализация дистрибуции в целевых заведений канала HoReCa в Москве, сегментация точек, проактивное отслеживание открытия новых точек, составление плана работы в соответствии с стратегией бренда
Ведение переговоров по заключению договоров
Работа с клиентами сегмента HoReCa
Расширение клиентской базы
Подготовка коммерческих предложений
Контроль дебиторской задолженности
Поиск новых партнеров(рестораны, услуги красоты, развлечения, товары и т.д.)
Переговоры с первыми лицами компаний, учредителями и собственниками бизнеса
Запуск акций на сайт
Ведение и развитие партнерских отношений
Постоянное повышение квалификации и обучение
Координация плана маркетинговых активаций с отделом продаж on-trade
Разработка и проведение маркетинговых активностей в торговых точках
Ежемесячное выполнение поставленных задач
Выполнение плана продаж
Работа с дебиторской задолженностью
Формирование, защита стратегии развития региона. Исполнение утвержденной стратегии. Участие в формировании бюджета доходной и расходной частей на год / квартал / месяц
Реализация всех стандартов и бизнес процессов Компании в филиале
Разработка мебели для проектов
Участие в решении вопросов о незапланированных закупках в транзитных аэропортах (алкоголь, спецпитание и пр.).
Повышение основных показателей филиала: оборот, прибыль, средний чек, повторные заказы
Развитие существующих и новых каналов для привлечения клиентов
Развитие новых направлений
Подбор и согласование комплектации объектов
Управление командой
Активный поиск ключевых потребителей на территории, выстраивание долгосрочных отношений с ними. Поиск новых ниш и клиентов во всех каналах на территории
Разработка интерьеров
Развитие дистрибуции продукции компании на территории с помощью действующих и новых клиентов на территории. Развитие продаж своего региона в соответствии со стратегией компании
Работа с подрядчиками компании
Выполнение бюджетов и задач
Ведение и контроль проектов компании (от идеи до реализации на объекте)
Контроль качества всех этапов дистрибуции: прогнозирование, планирование, согласование, отгрузки и организация логистических цепочек
Соблюдение сроков по проектам
Взаимодействие с хендлиновыми и кейтеринговыми службами в транзитных аэропортах (хранение, мытье посуды, услуги прачки и т.д.)
Согласование и решение вопроса оплаты (предоплаты) с руководством службы
Ведение вопросов питания на протяжении всего рейса
Получение итогового счета от поставщика питания
Детальная проработка рациона, утверждение у коммерческого менеджера
Размещение заявки на питание в ресторанах - партнерах, а так же получение подтверждения получения заявки. Поиск ресторанов в транзитных аэропортах
Делать самому а не (только) руководить
Проработка специальных пожеланий по питанию (напиткам) с учетом запросов от пассажиров;
Корректное заполнение накладной на вылет, прием возвратной накладной по прилету в базовый аэропорт;
Доведение до сведения бортпроводника меню на конкретном рейсе, возможно, корректировка рациона
Прием и обработка заказов от коммерческой службы на питание для пассажиров;
Проведение тендеров среди подрядчиков
Знание программы 1С Предприятие 8 – будет преимуществом
Работа в программах AutoCad, SketchUp, InDesign, Exel,
Знание сегмента HoReCa
Выполнение коллажей
Выполнение чертежей в AutoCad
Работа со смежниками - проектировщики, архитекторы, дизайнеры, менеджеры, закупщики, логисты
Своевременное пополнение складского остатка, контроль за остатками складских позиций, сбор навала;
Подготовка Технического задания для подрядчиков
Организация работы отдела продаж
Консультация (по телефону) клиентов по функционалу ПО iikо и работе ресторана
Консультации клиентов по товарному ассортименту компании
Поддержание продолжительного сотрудничества и доверительных отношений с клиентами
Активный поиск новых клиентов
Ведение существующей АКБ
Работа с документами(акты сверок,договора)
Проведение переговоров
отчетность
Выполнение KPI (объем,приход денег, акб и спецзадачи по контрактам)
Поиск новых клиентов
Информационная поддержка, обслуживание клиентской базы
Получение заявок от клиентов (прием входящих звонков)
Обработка поступающих заказов и их дальнейшее сопровождение
Посещение торговых точек клиентов (выстраивание долгосрочных отношений)
Ведение клиентской базы в CRM-системе
Проведение дегустаций продукта
Расширение ассортимента у клиентов
Увеличение клиентской базы
Документооборот, работа с дебиторской задолженностью
Отчетность о проделанной работе
Продажа и продвижение попкорна Гурмэ и концентратов для лимонадов и горячих напитков
B2B продажи
Поиск и привлечение новых клиентов
Работа с существующей базой постоянных клиентов компании
Переговоры с заказчиком, формирование коммерческих предложений; проведение встреч и презентаций
Подготовка и заключение договоров; документальное оформление сделок
Продажи юридических услуг и инвестиционных проектов
Проведение личных встреч и презентаций продуктов компании в рамках офиса
Прием и решение поступающих заявок от клиентов
контроль дебиторской задолженности
Активные продажи
Заключение договоров
Работа с существующей клиентской базой с целью поддержания долгосрочных отношений делового партнерства и удержания клиентов;?
проведение переговоров, презентаций для собственников, шеф-поваров
Координация международной программы Beluga Signature в Москве
Проведение образовательных программ по бренду: обучения для персонала точек on-trade на вверенной территории, обучение приготовлению коктейлей, внедрение стандартов подачи в чистом виде, food-pairing, тренинги и дегустации для персонала торговых точек off
Координация процесса размещения POSM материалов в торговых точках на вверенной территории. Участие в создании новых аксессуаров для расширения представленности в заведениях
Участие в профильных выставках
Регулярное предоставление отчетности руководству
ежедневно оперативка в офисе с 9-00 до 11-00; пятница - офисный день
работа преимущественно разъездного характера
планирование, отчетность
выполнение плана продаж
заключение договоров
Обеспечение роста объёмов продаж
развитие текущих клиентов - расширение количества SKU
Поддержание и регулярная актуализация дистрибуции в целевых заведений канала HoReCa в Москве, сегментация точек, проактивное отслеживание открытия новых точек, составление плана работы в соответствии с стратегией бренда
Ведение переговоров по заключению договоров
Работа с клиентами сегмента HoReCa
Расширение клиентской базы
Подготовка коммерческих предложений
Контроль дебиторской задолженности
Поиск новых партнеров(рестораны, услуги красоты, развлечения, товары и т.д.)
Переговоры с первыми лицами компаний, учредителями и собственниками бизнеса
Запуск акций на сайт
Ведение и развитие партнерских отношений
Постоянное повышение квалификации и обучение
Координация плана маркетинговых активаций с отделом продаж on-trade
Разработка и проведение маркетинговых активностей в торговых точках
Ежемесячное выполнение поставленных задач
Выполнение плана продаж
Работа с дебиторской задолженностью
Формирование, защита стратегии развития региона. Исполнение утвержденной стратегии. Участие в формировании бюджета доходной и расходной частей на год / квартал / месяц
Реализация всех стандартов и бизнес процессов Компании в филиале
Разработка мебели для проектов
Участие в решении вопросов о незапланированных закупках в транзитных аэропортах (алкоголь, спецпитание и пр.).
Повышение основных показателей филиала: оборот, прибыль, средний чек, повторные заказы
Развитие существующих и новых каналов для привлечения клиентов
Развитие новых направлений
Подбор и согласование комплектации объектов
Управление командой
Активный поиск ключевых потребителей на территории, выстраивание долгосрочных отношений с ними. Поиск новых ниш и клиентов во всех каналах на территории
Разработка интерьеров
Развитие дистрибуции продукции компании на территории с помощью действующих и новых клиентов на территории. Развитие продаж своего региона в соответствии со стратегией компании
Работа с подрядчиками компании
Выполнение бюджетов и задач
Ведение и контроль проектов компании (от идеи до реализации на объекте)
Контроль качества всех этапов дистрибуции: прогнозирование, планирование, согласование, отгрузки и организация логистических цепочек
Соблюдение сроков по проектам
Взаимодействие с хендлиновыми и кейтеринговыми службами в транзитных аэропортах (хранение, мытье посуды, услуги прачки и т.д.)
Согласование и решение вопроса оплаты (предоплаты) с руководством службы
Ведение вопросов питания на протяжении всего рейса
Получение итогового счета от поставщика питания
Детальная проработка рациона, утверждение у коммерческого менеджера
Размещение заявки на питание в ресторанах - партнерах, а так же получение подтверждения получения заявки. Поиск ресторанов в транзитных аэропортах
Делать самому а не (только) руководить
Проработка специальных пожеланий по питанию (напиткам) с учетом запросов от пассажиров;
Корректное заполнение накладной на вылет, прием возвратной накладной по прилету в базовый аэропорт;
Доведение до сведения бортпроводника меню на конкретном рейсе, возможно, корректировка рациона
Прием и обработка заказов от коммерческой службы на питание для пассажиров;
Проведение тендеров среди подрядчиков
Знание программы 1С Предприятие 8 – будет преимуществом
Работа в программах AutoCad, SketchUp, InDesign, Exel
Знание сегмента HoReCa
Выполнение коллажей
Выполнение чертежей в AutoCad
Работа со смежниками - проектировщики, архитекторы, дизайнеры, менеджеры, закупщики, логисты
Своевременное пополнение складского остатка, контроль за остатками складских позиций, сбор навала;
Подготовка Технического задания для подрядчиков
Организация работы отдела продаж
Консультация (по телефону) клиентов по функционалу ПО iikо и работе ресторана
Консультации клиентов по товарному ассортименту компании
Поддержание продолжительного сотрудничества и доверительных отношений с клиентами
Активный поиск новых клиентов
Ведение существующей АКБ
Работа с документами(акты сверок,договора)
Проведение переговоров
отчетность
Выполнение KPI (объем,приход денег, акб и спецзадачи по контрактам)
Поиск новых клиентов
Информационная поддержка, обслуживание клиентской базы
Получение заявок от клиентов (прием входящих звонков)
Обработка поступающих заказов и их дальнейшее сопровождение
Посещение торговых точек клиентов (выстраивание долгосрочных отношений)
Ведение клиентской базы в CRM-системе
Проведение дегустаций продукта
Расширение ассортимента у клиентов
Увеличение клиентской базы
Документооборот, работа с дебиторской задолженностью
Отчетность о проделанной работе
Продажа и продвижение попкорна Гурмэ и концентратов для лимонадов и горячих напитков
B2B продажи
Поиск и привлечение новых клиентов
Работа с существующей базой постоянных клиентов компании
Переговоры с заказчиком, формирование коммерческих предложений; проведение встреч и презентаций
Подготовка и заключение договоров; документальное оформление сделок
Продажи юридических услуг и инвестиционных проектов
Проведение личных встреч и презентаций продуктов компании в рамках офиса
Прием и решение поступающих заявок от клиентов
Организация и контроль отгрузок

Какие предложения по обучению? Онлайн уроки.

Если у вас есть предложения по обучению по данной тематике, то можете написать или позвонить нам.

Семинары и тренинги

Если у вас есть предложения по семинарам или тренингам по данной теме, то можете связаться с нами.

Тренеры и преподаватели

Если у вас есть информация о преподавателей по данной тематике, то напишите нам.

Фриланс

kwork
fl
freelance

Вакансии

avito
hh.ru
superjob

Самые распространенные форматы обучения

Корпоративное обучение персонала одной компании, Вебинары онлайн, Тренинги, как формат обучения, Онлайн-обучение, Консалтинг для бизнеса, Бизнес-сессии, Коучинг и развитие личности, Учеба для тренеров и супервизия, Индивидуальная программа, Выездные тренинги и семинары, видеокурсы