хассп. Что это такое? Как научиться? Должностные обязанности и компетенции. Зарплата, смежные специальности и профессии, обучение, тренинги, онлайн уроки в 2025 году.

Средняя зарплата в 2025 году

От 98 000 до 108 400 рублей

Близкие компетенции и навыки

Работодателям вместе с хассп обычно требуется еще и данные навыки:

хассп 66.67 %
Общественное питание 33.33 % зарплата меньше на 74.49%
Контроль качества 33.33 % зарплата меньше на 35.32%
Холодные продажи 16.67 % зарплата больше на 4.73%
Санитарный режим 16.67 % зарплата меньше на 130.94%
Меркурий 16.67 % зарплата меньше на 40.68%
Дезинфекция 16.67 % зарплата меньше на 101.93%
Ветеринария 16.67 % зарплата меньше на 43.77%
Санпин 33.33 % зарплата меньше на 67.85%
Развитие продаж 16.67 % зарплата больше на 11.77%
Аудиторские проверки 16.67 % зарплата меньше на 3.76%
Обучение персонала 16.67 % зарплата меньше на 9.74%
Контроль сроков годности 16.67 % зарплата меньше на 85.16%

Требуемый опыт

От 3 до 6 лет 50 %
От 1 до 3 лет 33.33 %
Более 6 лет 16.67 %

Занятость

Полная занятость на полный день 100 %

В каких областях и профессиях используется

Персонал кухни 16.67 %
Учет товарооборота 16.67 %
Ветеринария 16.67 %
Технолог, Мясо- и птицепереработка 16.67 %
Кейтеринг 16.67 %
Контроль качества 16.67 %

Варианты должностных обязанностей и требований в вакансиях

Аудит производств поставщиков основного ассортимента и СТМ (сетевая торговая марка)
Аудит производств поставщиков основного ассортимента и СТМ (сетевая торговая марка)
Полное сопровождение сделок, контроль дебиторской задолженности
Полное сопровождение сделок, контроль дебиторской задолженности
Поиск новых клиентов
Продажи клиентам существующей базы, развитие и укрепление отношений, полное сопровождение сделки
Поиск новых клиентов
Консультационная поддержка клиентов
Общение с клиентами по телефону и при личных встречах
Продажи клиентам существующей базы, развитие и укрепление отношений, полное сопровождение сделки
Участие в маркетинговых мероприятиях (выставки, семинары, тренинги)
Консультационная поддержка клиентов
Ведение рабочей и отчетной документации
Общение с клиентами по телефону и при личных встречах
Планирование продаж (ежемесячное, квартальное)
Участие в маркетинговых мероприятиях (выставки, семинары, тренинги)
Проведение внутренних аудитов склада, контроль отгрузки
Ведение рабочей и отчетной документации
Командировки
Планирование продаж (ежемесячное, квартальное)
Взаимодействие с торговыми точками по возникающим вопросам
Проведение внутренних аудитов склада, контроль отгрузки
Выезд в кафе по жалобам (проверка кафе на предмет выполнения стандартов компании с заполнением акта проверки установленного образца, предоставление ответа на жалобы по факту проведенной проверки)
Командировки
Отработка процедур при вводе новых блюд. Разработка нормативно-технологическую документацию для торговых точек
Взаимодействие с торговыми точками по возникающим вопросам
Составление калькуляции блюд, расчет себестоимости
Выезд в кафе по жалобам (проверка кафе на предмет выполнения стандартов компании с заполнением акта проверки установленного образца, предоставление ответа на жалобы по факту проведенной проверки)
Командировки по регионам при открытии объектов, участие и согласование в разработке технической документации при открытии объекта франчайзинга. При проверках объектов взаимодействие с органами РПН. Помощь в подготовке объектов к проверке
Отработка процедур при вводе новых блюд. Разработка нормативно-технологическую документацию для торговых точек
Организация работы столовой офиса по внутреннему питанию сотрудников (составление ТТК и калькуляции блюд, расчет себестоимости)
Составление калькуляции блюд, расчет себестоимости
Продвижение продукции компании (моюще-дезинфицирующие средства, сопутствующее оборудование) на рынке профессиональных гигиенических решений для предприятий сельского хозяйства и пищевой промышленности (свиноводство, птицеводство, животноводство, пищевая п
Командировки по регионам при открытии объектов, участие и согласование в разработке технической документации при открытии объекта франчайзинга. При проверках объектов взаимодействие с органами РПН. Помощь в подготовке объектов к проверке
Работа с ХАССП
Организация работы столовой офиса по внутреннему питанию сотрудников (составление ТТК и калькуляции блюд, расчет себестоимости)
Дистанционная оценка качества товаров (ФРОВ) у поставщиков
Продвижение продукции компании (моюще-дезинфицирующие средства, сопутствующее оборудование) на рынке профессиональных гигиенических решений для предприятий сельского хозяйства и пищевой промышленности (свиноводство, птицеводство, животноводство, пищевая п
Стандартизация упаковки и тары продукта
Работа с ХАССП
Приемка товара (группа овощи-фрукты, в том числе инструментальный): по качеству на РЦ, измерение калибра, цветности, твердости, % содержания сахара, взвешивание, составление отчетов и фотоотчетов о приемке
Дистанционная оценка качества товаров (ФРОВ) у поставщиков
Анализ показателей качества товара; разработка, согласование и внедрение предложений и рекомендаций по улучшению качества товара для поставщиков
Стандартизация упаковки и тары продукта
Формирования стандарта качества и процедур для поставщиков
Приемка товара (группа овощи-фрукты, в том числе инструментальный): по качеству на РЦ, измерение калибра, цветности, твердости, % содержания сахара, взвешивание, составление отчетов и фотоотчетов о приемке
Контроль за качеством товара на РЦ
Анализ показателей качества товара; разработка, согласование и внедрение предложений и рекомендаций по улучшению качества товара для поставщиков
Контроль болезней, повреждений, выявление % отхода и нестандарта по всей партии
Формирования стандарта качества и процедур для поставщиков
Согласование с Сетью характеристик товара, если эти характеристики не соответствуют ГОСТам, описание и согласование с Сетью
Контроль за качеством товара на РЦ
Контроль заведения маркировки, фасовки и переборки продукции
Контроль болезней, повреждений, выявление % отхода и нестандарта по всей партии
Работа с планом производственного контроля
Согласование с Сетью характеристик товара, если эти характеристики не соответствуют ГОСТам, описание и согласование с Сетью
Контроль сопроводительной документации на плодовоовощную продукцию
Контроль заведения маркировки, фасовки и переборки продукции
Контроль условий хранения, контроль качества товара, находящегося на стоке
Работа с планом производственного контроля
Контроль температурных показателей в холодильных камерах при приеме от отгрузке товара в машине
Контроль сопроводительной документации на плодовоовощную продукцию
Рассмотрение и урегулирование претензий по качеству от Сетей
Контроль условий хранения, контроль качества товара, находящегося на стоке
Сопровождение процедуры приёмки товара на РЦ Сети / Покупателя
Контроль температурных показателей в холодильных камерах при приеме от отгрузке товара в машине
Ведение работы по управлению номенклатурой, проверка наличия и порядок заверения сопроводительных документов
Рассмотрение и урегулирование претензий по качеству от Сетей
Написание внутренней документации и инструкции по качеству, проведение необходимого обучения
Сопровождение процедуры приёмки товара на РЦ Сети / Покупателя
Знание ХАССП, ИСО, программы Меркурий, навыки работы с программой 1С
Ведение работы по управлению номенклатурой, проверка наличия и порядок заверения сопроводительных документов
Написание внутренней документации и инструкции по качеству, проведение необходимого обучения
Знание ХАССП, ИСО, программы Меркурий, навыки работы с программой 1С

Какие предложения по обучению? Онлайн уроки.

Если у вас есть предложения по обучению по данной тематике, то можете написать или позвонить нам.

Семинары и тренинги

Если у вас есть предложения по семинарам или тренингам по данной теме, то можете связаться с нами.

Тренеры и преподаватели

Если у вас есть информация о преподавателей по данной тематике, то напишите нам.

Фриланс

kwork
fl
freelance

Вакансии

avito
hh.ru
superjob

Самые распространенные форматы обучения

Корпоративное обучение персонала одной компании, Вебинары онлайн, Тренинги, как формат обучения, Онлайн-обучение, Консалтинг для бизнеса, Бизнес-сессии, Коучинг и развитие личности, Учеба для тренеров и супервизия, Индивидуальная программа, Выездные тренинги и семинары, видеокурсы